Maultaschen in Käse-Sahne-Soße

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Schnelle Zubereitung: In weniger als 30 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles Mittagessen.
• Köstliche Soße: Die cremige Käse-Sahne-Soße sorgt für ein besonders reichhaltiges Aroma.
• Gesundes Gemüse: Mit Möhren, Erbsen und Brokkoli erhält das Gericht eine gesunde und ausgewogene Note.
• Vielseitig: Du kannst die Maultaschenfüllung nach Belieben anpassen und das Gericht vegetarisch oder mit Fleisch genießen.

Zutaten

• 2 Päckchen Maultaschen (ca. 720 g)
• 1 Knoblauchzehe
• 30 g Butter
• 1 Zwiebel
• 100 g Möhren
• 150 g Erbsen
• 250 g Brokkoli (TK)
• 300 ml Kochsahne (oder normale Sahne)
• 200 g Frischkäse
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkarteneintrag unten.)

Zubereitung

1. Vorbereitung: Zwiebel, Knoblauch und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Maultaschen anbraten: Maultaschen in 1 cm dicke Streifen schneiden und zusammen mit den Möhrenwürfeln 5 Minuten in Butter anbraten.
3. Gemüse hinzufügen: Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen und Brokkoli zu den Maultaschen in die Pfanne geben und 5 Minuten mitbraten.
4. Käsesauce zubereiten: Sahne mit Frischkäse, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Zur Gemüsemischung geben und alles 5 Minuten köcheln lassen.
5. Servieren: Die fertigen Maultaschen in der Käse-Sahne-Soße servieren.

Portionen und Zeitangaben

• Portionen: Reicht für 4 Personen.
• Vorbereitungszeit: Etwa 10 Minuten.
• Kochzeit: Ca. 15 Minuten.
• Gesamtzeit: Ungefähr 25 Minuten.

Variationen

• Vegetarische Maultaschen: Verwende vegetarische Maultaschen für eine fleischfreie Variante.
• Würzige Note: Füge etwas Chili oder Paprikapulver hinzu, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.
• Vegan: Ersetze die Sahne durch pflanzliche Sahne und den Frischkäse durch veganen Frischkäse.

Aufbewahrung/Wiederaufwärmen

• Aufbewahrung: Übrig gebliebene Maultaschen können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
• Wiederaufwärmen: Erwärme die Maultaschen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Maultaschen auch selbst machen?

Ja, du kannst die Maultaschen auch selbst zubereiten, indem du einen Teig machst und mit einer Füllung deiner Wahl befüllst.

2. Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, du kannst das Gemüse nach Belieben anpassen, z.B. auch Zucchini, Paprika oder Spinat verwenden.

3. Kann ich die Maultaschen im Ofen backen?

Ja, du kannst die Maultaschen auch im Ofen backen, indem du die Käsesahne in eine Auflaufform gibst und alles bei 180°C für etwa 20 Minuten überbackst.

4. Wie kann ich das Gericht würzen?

Du kannst zusätzliche Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprikapulver oder Kräuter der Provence hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

5. Kann ich gefrorene Maultaschen verwenden?

Ja, du kannst auch gefrorene Maultaschen verwenden. Achte darauf, sie vor dem Braten gut aufzutauen.

6. Wie lange kann ich die Soße aufbewahren?

Die Soße kann im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden.

7. Kann ich die Soße auch ohne Frischkäse zubereiten?

Ja, du kannst die Soße auch ohne Frischkäse machen, aber sie wird dann weniger cremig.

8. Kann ich auch eine andere Sahne verwenden?

Ja, du kannst auch andere Arten von Sahne verwenden, wie z.B. Schlagsahne oder pflanzliche Sahnealternativen.

9. Kann ich die Maultaschen auch mit einer anderen Soße kombinieren?

Ja, du kannst die Maultaschen auch mit Tomatensauce oder einer klaren Brühe servieren.

10. Wie viele Kalorien hat das Gericht pro Portion?

Das Gericht hat etwa 578 Kalorien pro Portion.

Fazit

Maultaschen in Käse-Sahne-Soße sind ein einfaches und leckeres Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Es ist eine perfekte Möglichkeit, Gemüse in eine herzhafte Mahlzeit zu integrieren und eignet sich ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.

Curry Geschnetzeltes

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• Author: Laura
• Total Time: 25 Minuten
• Yield: Reicht für 4 Personen
• Diet: Vegetarian

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Description

Maultaschen in Käse-Sahne-Soße sind ein leckeres und cremiges Gericht, das sich perfekt für ein schnelles und herzhaftes Mittagessen eignet. In diesem Rezept werden zarte Maultaschen mit einer reichen Käsesahnesoße und frischem Gemüse wie Möhren, Erbsen und Brokkoli kombiniert. Das Gericht ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und lässt sich vielseitig anpassen, sei es vegetarisch, vegan oder mit Fleisch. Ideal für ein Familienessen – dieses Gericht wird garantiert allen schmecken!

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Ingredients

• 2 Päckchen Maultaschen (ca. 720 g)
• 1 Knoblauchzehe
• 30 g Butter
• 1 Zwiebel
• 100 g Möhren
• 150 g Erbsen
• 250 g Brokkoli (TK)
• 300 ml Kochsahne (oder normale Sahne)
• 200 g Frischkäse
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

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Instructions

1. Vorbereitung: Zwiebel, Knoblauch und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Maultaschen anbraten: Maultaschen in 1 cm dicke Streifen schneiden und zusammen mit den Möhrenwürfeln 5 Minuten in Butter anbraten.
3. Gemüse hinzufügen: Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen und Brokkoli zu den Maultaschen in die Pfanne geben und 5 Minuten mitbraten.
4. Käsesauce zubereiten: Sahne mit Frischkäse, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Zur Gemüsemischung geben und alles 5 Minuten köcheln lassen.
5. Servieren: Die fertigen Maultaschen in der Käse-Sahne-Soße servieren.

Notes

• Vegane Variante: Ersetze die Sahne und den Frischkäse durch pflanzliche Alternativen für ein veganes Gericht.
• Würzige Note: Füge Chili oder Paprikapulver hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.
• Aufbewahrung: Übrig gebliebene Maultaschen können im Kühlschrank bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 15 Minuten
• Category: Hauptgericht
• Method: Anbraten, Köcheln
• Cuisine: Deutsch