Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

Dieses Gericht vereint frisches Gemüse mit einer cremigen Soße, die das Hähnchen perfekt ergänzt. Es ist schnell zuzubereiten, vielseitig und schmeckt sowohl mit Reis, Pasta, Kartoffeln oder frischem Brot hervorragend. Ideal für Tage, an denen du etwas Leckeres, aber trotzdem einfaches kochen möchtest.

Zutaten

(Tip: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.)

4 Hähnchenbrustfilets
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml Sahne
1 TL Paprikapulver (mild oder scharf)
1 TL getrockneter Thymian
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Honig (optional)
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind (ca. 2-3 Minuten). Paprika und Zucchini hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Sahne und Thymian in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional Honig hinzufügen und die Soße 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, damit das Hähnchen die Aromen aufnehmen kann.
Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und servieren.

Portionen und Zeit

Portionen: 4
Gesamtzeit: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten

Variationen

Für mehr Geschmack: Füge frische Kräuter oder Gewürze hinzu, z. B. Basilikum oder Rosmarin.
Vegane Variante: Ersetze das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen oder Tofu.

Lagerung/Wiedererwärmung

Lagerung: Die Suppe kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wiedererwärmung: In der Mikrowelle oder auf dem Herd bei mittlerer Hitze wieder aufwärmen.

Häufige Fragen

Kann ich auch anderes Gemüse verwenden?

Ja, du kannst das Gemüse nach Belieben anpassen. Karotten oder Brokkoli passen ebenfalls gut zu diesem Gericht.

Kann ich die Soße dicker machen?

Ja, wenn du eine dickere Soße möchtest, kannst du mehr Sahne oder etwas Mehl hinzufügen.

Wie lange kann ich das Gericht aufbewahren?

Es bleibt im Kühlschrank für 2-3 Tage frisch.

Kann ich dieses Gericht auch ohne Sahne machen?

Ja, du kannst Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahne ersetzen.

Wie serviere ich das Gericht?

Es passt gut zu Reis, Pasta, Kartoffeln oder einem frischen Salat.

Fazit

Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist ein schnelles und leckeres Gericht, das sich für jede Gelegenheit eignet. Mit einer cremigen Soße und frischem Gemüse ist es nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.