Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe dieses Rezept, weil es einfach und gleichzeitig unglaublich lecker ist. Der Air Fryer erledigt die Arbeit, sodass ich perfekt knusprige Kartoffelscheiben ohne tiefes Frittieren bekomme. Außerdem ist es eine gesündere Alternative zu klassischen frittierten Kartoffeln! Die Gewürze lassen sich flexibel anpassen, sodass ich das Rezept auf jedes Gericht abstimmen kann. Die Textur ist einfach himmlisch: knusprige Ränder und zarte Innenteile, die jeder genießen wird. Und das Beste: Dieses Rezept ist in weniger als 30 Minuten zubereitet – ideal für jedes Ereignis, sei es ein Familienessen oder ein schneller Snack.

Zutaten

4 mittelgroße Kartoffeln (Russet oder Yukon Gold eignen sich gut)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Frische Kräuter (wie Rosmarin oder Thymian) zur Garnierung

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptbereich unten.)

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen und nach Belieben schälen. In 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden, dabei auf gleichmäßige Größen achten, damit sie gleichmäßig garen.
In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
Den Air Fryer auf 200°C (400°F) vorheizen – etwa 3 Minuten.
Die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht im Air Fryer Korb anordnen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu sehr übereinanderliegen.
Für 15-20 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig außen und innen zart sind.
Nach dem Garen die Kartoffeln aus dem Air Fryer nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.

Portionen und Zeitangaben

Portionen: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15-20 Minuten
Gesamtzeit: 20-25 Minuten

Variationen

Käse-Kartoffelscheiben: Füge in den letzten 2-3 Minuten des Garens geriebenen Käse hinzu.
Schärfere Version: Für ein wenig Schärfe kannst du Cayennepfeffer oder Chiliflocken zu den Gewürzen hinzufügen.
Mit Kräutern: Verwende verschiedene Kräuter wie Thymian, Oregano oder Petersilie für eine frische Variante.
Süßkartoffeln: Ersetze die normalen Kartoffeln durch Süßkartoffeln für eine süße und herzhafte Kombination.

Aufbewahrung/Erwärmen

Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Erwärmen: Um die Kartoffeln wieder knusprig zu machen, lege sie für 5-7 Minuten bei 175°C (350°F) in den Air Fryer. Alternativ kannst du sie auch im Ofen erwärmen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich diese Kartoffeln ohne Air Fryer zubereiten?

Ja, falls du keinen Air Fryer hast, kannst du sie auch im normalen Ofen bei 220°C (425°F) für etwa 25-30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

Kann ich andere Gewürze verwenden?

Auf jeden Fall! Du kannst verschiedene Gewürzmischungen ausprobieren, wie z.B. italienische Kräuter, Ranch-Gewürz oder sogar geräuchertes Paprikapulver für einen einzigartigen Geschmack.

Wie mache ich die Kartoffeln extra knusprig?

Stelle sicher, dass die Kartoffelscheiben gut mit Öl und Gewürzen bedeckt sind. Achte darauf, dass der Air Fryer Korb nicht zu voll ist, damit die Luft gut zirkulieren kann und die Kartoffeln knusprig werden.

Kann ich gefrorene Kartoffeln für dieses Rezept verwenden?

Gefrorene Kartoffeln erzielen möglicherweise nicht die gleiche knusprige Textur wie frische, aber sie können trotzdem verwendet werden. Achte darauf, dass sie vollständig aufgetaut und trocken getupft sind, bevor du sie kochst.

Welche Kartoffeln sind am besten für Air Fryer-Scheiben geeignet?

Russet-Kartoffeln sind ideal, da sie eine stärkehaltige Textur haben, die außen knusprig und innen weich wird. Yukon Gold-Kartoffeln eignen sich ebenfalls gut, wenn du eine cremigere Textur bevorzugst.

Fazit

Air Fryer Sliced Potatoes sind eine einfache, leckere und gesündere Alternative zu traditionellen frittierten Kartoffeln. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Aufwand kann ich in kürzester Zeit eine köstliche Beilage zubereiten. Ob für ein Familienessen oder einen schnellen Snack – diese knusprigen, goldenen Scheiben kommen immer gut an!

Air Fryer Sliced Potatoes

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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Author: Laura
Total Time: 20-25 Minuten
Yield: 4 Portionen
Diet: Vegetarian

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Description

Knusprige, goldbraune und perfekt gewürzte Air Fryer Sliced Potatoes sind die ideale gesunde Beilage. Mit minimalem Aufwand und kurzer Kochzeit bieten diese knusprigen, zarten Kartoffelscheiben den perfekten Snack oder eine wunderbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Der Air Fryer sorgt für die perfekte Knusprigkeit ohne tiefes Frittieren. Passe die Gewürze an deinen Geschmack an und genieße eine gesündere Alternative zu klassischen Pommes.

Ingredients

4 mittelgroße Kartoffeln (Russet oder Yukon Gold)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) zur Garnierung

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Instructions

Die Kartoffeln waschen und nach Belieben schälen. In 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden, dabei gleichmäßige Größen achten, damit sie gleichmäßig garen.
In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
Den Air Fryer auf 200°C vorheizen – etwa 3 Minuten.
Die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht im Air Fryer Korb anordnen, dabei darauf achten, dass sie nicht übereinanderliegen.
Für 15-20 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Kartoffeln außen goldbraun und knusprig und innen zart sind.
Nach dem Garen die Kartoffeln aus dem Air Fryer nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.

Notes

Für Käse-Kartoffelscheiben in den letzten 2-3 Minuten des Garens geriebenen Käse hinzufügen.
Für eine schärfere Variante kannst du Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzufügen.
Süßkartoffeln können ebenfalls verwendet werden, um eine süß-herzhafte Variante zu kreieren.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen für 5-7 Minuten bei 175°C im Air Fryer knusprig machen.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 15-20 Minuten
Category: Beilage, Snack
Method: Air Fryer
Cuisine: Deutsch, Amerikanisch