Warum du dieses Rezept lieben wirst

Dieses Airfryer Knoblauchbrot ist eine wahre Zeitersparnis für alle, die ein schnelles, knuspriges und geschmackvolles Brot lieben. Mit dem Airfryer bekomme ich perfekt geröstetes Brot, das mit einer köstlich duftenden Knoblauchbutter bestrichen ist – und das in viel kürzerer Zeit als im Ofen. Es ist außen knusprig und innen weich und buttrig – perfekt als Beilage zu Pasta, Suppe oder auch einfach als Snack.

Zutaten

1 Laib Low-Carb-Brot (oder jedes Brot nach Wahl)
3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Salz nach Geschmack
Optional: Parmesan, gerieben (für extra Geschmack)

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

Heize den Airfryer auf 180°C vor.
Schneide den Brotlaib in dicke Scheiben, etwa 1-2 cm dick.
Vermische in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, die frische Petersilie und eine Prise Salz.
Bestreiche jede Scheibe Brot großzügig mit der Knoblauchbutter-Mischung.
Lege die Brotscheiben in den Airfryer-Korb, achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig rösten.
Brate das Knoblauchbrot etwa 5-7 Minuten lang, bis es goldbraun und knusprig ist.
Optional: Streue nach dem Herausnehmen etwas geriebenen Parmesan auf das Brot für zusätzlichen Geschmack.
Serviere es warm und genieße!

Portionen und Zubereitungszeit

Portionen: Das Rezept reicht für etwa 2-4 Personen, je nachdem, wie viele Scheiben jeder isst.
Zubereitungszeit: Insgesamt dauert es etwa 10-15 Minuten – 5-7 Minuten im Airfryer plus Vorbereitungszeit.

Variationen

Käse-Knoblauchbrot: Füge eine großzügige Schicht Mozzarella oder Cheddar auf die Butter-Mischung für eine käsige Variante.
Kräuter-Knoblauchbrot: Für mehr Geschmack kannst du verschiedene Kräuter wie Thymian, Oregano oder Basilikum in die Knoblauchbutter mischen.
Vegane Variante: Verwende pflanzliche Butter oder Olivenöl anstelle von normaler Butter, um das Rezept vegan zu machen.

Aufbewahrung/Erwärmung

Aufbewahrung: Übrig gebliebenes Knoblauchbrot kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1-2 Tage aufbewahrt werden.
Erwärmung: Erhitze es im Airfryer für 2-3 Minuten, um die knusprige Textur zurückzubekommen, oder erwärme es im Toasterofen.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich dieses Knoblauchbrot noch geschmackvoller machen?

Ich füge gerne geriebenen Parmesan auf das Brot, nachdem es im Airfryer fertig ist, für einen reichhaltigen, käsigen Geschmack. Du kannst auch verschiedene Gewürze und Kräuter in die Butter-Mischung einarbeiten, um den Geschmack zu variieren.

Kann ich normales Brot anstelle von Low-Carb-Brot verwenden?

Natürlich! Auch wenn das Rezept für Low-Carb-Brot gedacht ist, kannst du jedes Brot verwenden, das dir schmeckt.

Wie verhindere ich, dass die Knoblauchbutter ins Brot einzieht?

Um zu vermeiden, dass das Brot zu feucht wird, solltest du es dick genug schneiden, damit es die Butter gut hält, ohne sie zu stark aufzusaugen. Achte darauf, das Brot nicht zu stark mit Butter zu tränken – eine dünne Schicht reicht aus, um den Geschmack zu entfalten.

Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Wenn du das Rezept im Voraus zubereiten möchtest, kannst du die Knoblauchbutter und die Brotscheiben vorbereiten und bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren. Brate das Brot einfach kurz vor dem Servieren im Airfryer.

Kann ich Knoblauchpulver statt frischem Knoblauch verwenden?

Ja, Knoblauchpulver kann anstelle von frischem Knoblauch verwendet werden. Etwa 1 Teelöffel Knoblauchpulver entspricht 2 frischen Knoblauchzehen.

Fazit

Airfryer Knoblauchbrot zuzubereiten ist ein Kinderspiel, und das Ergebnis ist ein köstlich knuspriges, buttriges und aromatisches Brot, das fast jedes Gericht perfekt ergänzt. Das Beste daran? Es ist in kürzester Zeit fertig und lässt sich nach Belieben anpassen. Ob als Beilage zu Pasta, Suppe oder einfach als schneller Snack – diese Airfryer-Version von Knoblauchbrot wird zu einem Favoriten in deiner Küche.