Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe diese Banana-Split-Torte, weil sie genau die richtige Balance aus süß, fruchtig und schokoladig bietet, ohne dass ich stundenlang in der Küche stehen muss. Sie ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch ohne Backen – ideal für heiße Sommertage oder wenn ich schnell eine leckere Nachspeise für Gäste zubereiten möchte. Die Kombination aus frischen Bananen, Schokoladensauce und Sahne sorgt für einen himmlischen Geschmack, der immer wieder begeistert.

Zutaten

200 g Butterkekse
100 g Butter
500 g Sahne
250 g Mascarpone
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Bananen
100 g Schokoladenstückchen
50 g Zartbitterschokolade
2-3 Esslöffel Schokoladensirup
Optional: Nüsse oder weitere Toppings nach Wahl

(Tipp: Du findest die vollständige Zutatenliste und die genauen Mengenangaben im Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Zuerst die Butterkekse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz zerbröseln, bis sie fein sind.
Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen, bis alles gut durchfeuchtet ist.
Eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Leicht andrücken, damit der Boden fest wird.
Für die Füllung die Sahne steif schlagen. In einer separaten Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Nun die geschlagene Sahne unter die Mascarpone-Mischung heben und die Füllung auf den Keksboden in der Form geben.
Die Bananen in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Sahnefüllung verteilen.
Die Zartbitterschokolade schmelzen und über die Banane-Sahne-Mischung gießen. Optional kannst du auch etwas Schokoladensirup über die Torte träufeln.
Zum Schluss die Torte für mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchziehen kann.
Vor dem Servieren nach Wunsch mit weiteren Toppings wie Nüssen oder zusätzlichen Bananenscheiben garnieren.

Portionen und Zubereitungszeit

Portionen: Etwa 10–12 Stücke
Zubereitungszeit: 20 Minuten (plus 4 Stunden Kühlzeit)

Variationen

Schokoladenliebhaber: Ich könnte auch eine zusätzliche Schicht geschmolzene Schokolade auf den Keksboden geben, um der Torte noch mehr Schokoladengeschmack zu verleihen.
Früchte: Anstelle von Bananen kann ich auch andere Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren verwenden, um der Torte eine andere fruchtige Note zu verleihen.
Alkoholfrei: Wenn ich die Torte für Kinder oder Gäste ohne Alkohol zubereite, lasse ich die Schokoladensauce oder andere alkoholhaltige Zutaten einfach weg.

Aufbewahrung/Erwärmung

Aufbewahrung: Die Banana-Split-Torte lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle, sie gut abzudecken, damit sie nicht die Aromen anderer Lebensmittel im Kühlschrank annimmt. Sie bleibt 2-3 Tage frisch.
Erwärmung: Diese Torte wird kalt serviert, daher ist keine Erwärmung notwendig.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange muss die Torte im Kühlschrank ziehen?

Ich lasse die Torte mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit sie gut fest wird und die Aromen sich entfalten können.

Kann ich statt Sahne auch etwas anderes verwenden?

Ja, wenn ich möchte, kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosnusscreme oder Sojasahne ersetzen, wenn ich eine vegane Variante zubereiten möchte.

Kann ich die Torte auch einfrieren?

Ja, ich kann die Torte einfrieren. Sie bleibt im Gefrierfach bis zu einem Monat haltbar. Vor dem Servieren lasse ich sie einfach im Kühlschrank auftauen.

Welche Toppings kann ich verwenden?

Ich kann die Torte nach Belieben mit Schokoladenraspeln, Nüssen, Kirschen oder zusätzlicher Sahne garnieren. So wird sie immer individuell und besonders.

Ist das Rezept für große Feiern geeignet?

Absolut! Die Torte eignet sich wunderbar für Feiern, da sie schnell zubereitet ist und viele Gäste glücklich macht. Ich kann sie problemlos in kleine Portionen schneiden.

Fazit

Die Banana-Split-Torte ist ein wahrer Genuss für alle, die die klassische Kombination aus Banane, Sahne und Schokolade lieben. Sie ist schnell und einfach zuzubereiten und benötigt kein Backen, was sie zu einer perfekten Wahl für alle macht, die in kurzer Zeit eine leckere Nachspeise zaubern möchten. Egal ob als sommerliches Dessert oder als Highlight bei einer Feier – diese Torte wird garantiert ein Hit!