Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe, wie dieses Rezept die natürliche Süße von Ananas mit warmer Würze von Zimt und goldenem Honig kombiniert. Grillen intensiviert Aromen und verleiht Ananas leichte Karamellisierung, die einfach unwiderstehlich ist. Es ist schnell zubereitet, gesund und passt sowohl als Dessert als auch als exotische Beilage zu herzhaften Gerichten.

Zutaten

1 frische Ananas
2 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Zimt
½ Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
1 Esslöffel Limettensaft (optional)
1 Esslöffel geschmolzene Butter oder Kokosöl (für extra Geschmack)

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkartenbereich unten.)

Zubereitung

Ananas vorbereiten: Ich schäle Ananas, entferne Strunk und schneide in 1–2 cm dicke Scheiben oder Spalten.
Mischung anrühren: In kleiner Schüssel verrühre ich Honig, Zimt, Vanilleextrakt, Limettensaft und geschmolzene Butter oder Kokosöl.
Ananas marinieren: Ich bestreiche Ananasstücke großzügig mit Mischung und lasse 5 Minuten ziehen.
Grillen: Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen (ca. 200 °C). Ananasstücke auf Grill legen und 3–5 Minuten pro Seite grillen, bis schöne Grillstreifen entstehen.

Portionen und Zeitangaben

Portionen: 4–6
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Grillzeit: 8–10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten

Variationen

Mit Chili: Ich füge Prise Cayennepfeffer hinzu, um Ananas würzige Note zu verleihen.
Mit Rum: Für besonderes Aroma rühre ich 1 Esslöffel Rum in Marinade ein.
Mit Joghurt: Ich serviere gegrillte Ananas mit Klecks griechischem Joghurt für extra Cremigkeit.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Ich empfehle, gegrillte Ananas frisch zu genießen. Reste bewahre ich in luftdichtem Behälter im Kühlschrank auf und verzehre innerhalb von 1–2 Tagen. Zum Aufwärmen lege ich Ananasstücke 1–2 Minuten auf Grill oder in heiße Pfanne, um leicht zu erwärmen.

Häufig gestellte Fragen

Wie schneide ich Ananas richtig?

Ich schäle Ananas, indem ich Schale mit scharfem Messer abschneide und Augen entferne. Danach schneide ich in Scheiben oder Spalten, je nach Vorliebe.

Kann ich auch Ananas aus Dose verwenden?

Frische Ananas bietet besten Geschmack und beste Textur. Wenn ich keine frische Ananas habe, kann ich auch Ananas aus Dose verwenden, achte jedoch darauf, gut abzutropfen.

Wie verhindere ich, dass Ananas beim Grillen anbrennt?

Ich grille Ananas bei mittlerer Hitze und wende regelmäßig, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und Anbrennen zu vermeiden.

Kann ich Ananas auch in Pfanne zubereiten?

Ja, ich kann Ananas auch in Grillpfanne zubereiten. Ich erhitze Pfanne auf mittlerer Hitze und grille Ananasstücke 3–5 Minuten pro Seite.

Was passt gut zu gegrillter Ananas?

Ich serviere gegrillte Ananas gerne mit Vanilleeis, griechischem Joghurt oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Fazit

Rezept für gegrillte Ananas mit Honig & Zimt ist einfache und köstliche Möglichkeit, Sommer auf Teller zu bringen. Kombination aus süßer Ananas, würzigem Zimt und karamellisiertem Honig macht Gericht zu echtem Genuss. Egal ob als Dessert oder Beilage – ich bin sicher, dass es auch schmeckt!