Warum ich dieses Rezept liebe

Als Liebhaber von herzhaften Sandwiches habe ich den klassischen gegrillten Käsetoast neu interpretiert, indem ich knusprigen Speck hinzugefügt habe. Die Kombination aus geschmolzenem Käse, rauchigem Speck und knusprigem Brot macht dieses Sandwich zu einem unwiderstehlichen Genuss. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für schnelles Mittagessen oder gemütliches Abendessen.

Zutaten

8 Scheiben Sauerteigbrot
4 Scheiben Cheddar-Käse
4 Scheiben Monterey Jack oder Pepper Jack Käse
8 Scheiben Speck
2 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel Dijon-Senf

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

Speck in Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Aus Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Butter auf beiden Seiten der Brotscheiben verstreichen.
Auf vier Brotscheiben jeweils eine Scheibe Cheddar-Käse, zwei Scheiben Speck und eine Scheibe Monterey Jack oder Pepper Jack Käse legen. Mit restlichen Brotscheiben bedecken.
Butterseite nach unten in heiße Pfanne legen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Wenden und andere Seite ebenfalls goldbraun braten, bis Käse geschmolzen ist.

Portionen und Zubereitungszeit

Portionen: 4 Sandwiches
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Variationen

Käseauswahl: Statt Cheddar und Monterey Jack kann auch Gouda oder Mozzarella verwendet werden.
Zusätzliche Zutaten: Für mehr Geschmack können karamellisierte Zwiebeln oder Tomatenscheiben hinzugefügt werden.
Vegan: Vegane Alternativen für Käse und Speck können verwendet werden, um Sandwich pflanzlich zu gestalten.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Aufbewahrung: Sandwich sollte frisch verzehrt werden, da es beim Abkühlen seine Knusprigkeit verliert.
Aufwärmen: Falls Reste übrig bleiben, können diese in Pfanne bei niedriger Hitze vorsichtig erwärmt werden, um Knusprigkeit wiederherzustellen.

Häufig gestellte Fragen

Wie bereite ich Speck für Sandwich vor?

Ich brate Speck in Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist. Danach lasse ich ihn auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Kann ich statt Butter auch Öl verwenden?

Ja, ich kann auch Öl verwenden, aber Butter verleiht Brot reichhaltigeren Geschmack und goldbraune Farbe.

Wie verhindere ich, dass Käse beim Braten nicht schmilzt?

Ich stelle sicher, dass Käse in dünnen Scheiben auf Brot gelegt wird und Pfanne nicht zu heiß ist, damit Käse gleichmäßig schmilzt, ohne dass Brot verbrennt.

Kann ich Sandwich auch im Ofen zubereiten?

Ja, ich kann Sandwich im Ofen bei 180°C backen, bis Käse geschmolzen und Brot goldbraun ist.

Wie kann ich Sandwich für Kinder anpassen?

Für Kinder kann ich Speck weglassen und milden Käse wie Gouda verwenden. Auch Zugabe von Tomatenscheiben kann Geschmack verbessern.

Fazit

Dieses Bacon Grilled Cheese Sandwich ist köstliche und einfache Variante von klassischem gegrilltem Käsesandwich. Kombination aus geschmolzenem Käse und knusprigem Speck macht es zu herzhaftem Genuss. Mit verschiedenen Variationen lässt sich Rezept an persönliche Vorlieben anpassen. Guten Appetit!