Hähnchentorte
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen
- Diet: Vegetarian
Description
Entdecke das köstliche Hähnchentorte-Rezept, das zartes Hähnchenfleisch, cremige Zutaten und Blätterteig vereint. Perfekt für jedes Festessen oder ein gemütliches Abendessen. Lerne, wie du diese herzhafte „Torte“ in nur 45 Minuten zubereiten kannst – inklusive 5 Gründen, warum du sie lieben wirst.
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet
100 g Frischkäse
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 Zwiebel
50 g geriebener Käse
2 hartgekochte Eier
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Öl zum Anbraten
1 Packung Blätterteig oder Kuchenteig (je nach Vorliebe)
Instructions
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Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann abkühlen lassen.
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Während das Hähnchen abkühlt, Zwiebel und hartgekochte Eier in kleine Stücke schneiden.
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In einer Schüssel Frischkäse, Mayonnaise, Senf und Zitronensaft vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
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Das abgekühlte Hähnchen in Würfel schneiden und zusammen mit Zwiebeln und Eiern in die Frischkäse-Mischung geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Den Blätterteig ausrollen und in eine Tortenform legen. Die Ränder hochziehen, um die Füllung zu halten.
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Die Hähnchenmasse in die Form füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
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Die Hähnchentorte bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
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Variationen: Das Rezept lässt sich leicht anpassen. Für eine vegetarische Version kann das Hähnchen durch gebratene Champignons oder Tofu ersetzt werden. Wer es scharf mag, kann Chili oder Paprika in die Füllung geben.
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Aufbewahrung: Die Reste der Hähnchentorte lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleiben bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen im Ofen oder Mikrowelle erhitzen.
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Einfrieren: Du kannst die Hähnchentorte auch vor dem Backen einfrieren. Direkt aus dem Gefrierschrank im Ofen backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Warum Du Diese Rezept Liebst
Ich liebe dieses Rezept, weil es sich um perfekte Mischung aus herzhaftem Hähnchen und reichhaltigen, cremigen Zutaten handelt. Es ist einfach zuzubereiten, sieht dabei aber beeindruckend aus und eignet sich sowohl für festliche Anlässe als auch für alltägliches Abendessen. Diese Hähnchentorte ist vielseitig, bietet zahlreiche Variationen und lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten, was sie besonders praktisch macht.
Zutaten
-
500 g Hähnchenbrustfilet
-
100 g Frischkäse
-
2 EL Mayonnaise
-
1 TL Senf
-
1 Zwiebel
-
50 g geriebener Käse
-
2 hartgekochte Eier
-
1 TL Zitronensaft
-
Salz und Pfeffer nach Geschmack
-
1 EL Öl zum Anbraten
-
1 Packung Blätterteig oder Kuchenteig (je nach Vorliebe)
(Tipp: Du findest vollständige Liste der Zutaten und deren Mengenangaben im Rezeptkarten unten.)
Zubereitung
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Zuerst brate ich das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis es durchgegart und goldbraun ist. Ich würze es mit Salz und Pfeffer und lasse es dann abkühlen.
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Während das Hähnchen abkühlt, schneide ich Zwiebel und hacke sie fein. Auch hartgekochte Eier werden in kleine Stücke geschnitten.
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In einer Schüssel vermische ich Frischkäse, Mayonnaise, Senf und Zitronensaft. Ich rühre so lange, bis eine cremige Masse entsteht.
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Wenn das Hähnchen abgekühlt ist, schneide ich es in kleine Würfel und gebe es zusammen mit Zwiebeln und Eiern in Frischkäse-Mischung.
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Alles gut vermengen und abschmecken – je nach Geschmack noch Salz und Pfeffer hinzufügen.
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Nun rolle ich Blätterteig aus und lege ihn in Tortenform. Den Teig drücke ich an den Rändern hoch, damit Füllung später nicht ausläuft.
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Hähnchenmasse fülle ich in Tortenform und bestreue sie mit geriebenem Käse.
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Schließlich backe ich Hähnchentorte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 25 Minuten, bis Käse goldbraun ist.
Portionen und Zubereitungszeit
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Portionen: 4-6 Portionen
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Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (einschließlich Kochzeit)
Variationen
Ich finde es toll, dass ich bei diesem Rezept viele Variationen ausprobieren kann. Wenn ich zum Beispiel gerne scharf esse, kann ich der Füllung noch etwas Chili oder Paprika hinzufügen. Manchmal ersetze ich Blätterteig durch anderen Teig, wie z. B. Mürbeteig oder Hefeteig, um Textur zu variieren. Eine vegetarische Version ist auch möglich – einfach Hähnchen durch gebratene Champignons oder Tofu ersetzen.
Aufbewahrung und Aufwärmen
Hähnchentorte lässt sich wunderbar aufbewahren. Ich packe Reste einfach in Kühlschrank, wo sie bis zu 3 Tage haltbar sind. Zum Aufwärmen schneide ich Torte in Stücke und erwärme sie im Ofen bei 160 Grad Celsius für etwa 10 Minuten, bis sie wieder schön warm ist. Alternativ kann man sie auch in Mikrowelle für 1-2 Minuten aufwärmen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann ich Hähnchentorte im Voraus zubereiten?
Ich bereite Hähnchentorte gerne am Vorabend vor. Sie bleibt im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden frisch und kann dann einfach aufgewärmt werden.
Kann ich Rezept auch ohne Blätterteig machen?
Ja, du kannst anstelle Blätterteig auch anderen Teig wie Mürbeteig oder sogar Teig aus Kartoffeln verwenden. Es gibt viele Möglichkeiten, Rezept deinen Vorlieben anzupassen.
Ist Hähnchentorte auch für vegetarische Diät geeignet?
Ja, du kannst Hähnchen problemlos durch Gemüse wie gebratene Champignons oder Tofu ersetzen, um vegetarische Version zu kreieren.
Kann ich Hähnchentorte einfrieren?
Ich habe Hähnchentorte noch nie eingefroren, aber ich denke, dass sie gut einfrierbar ist. Ich würde sie vor dem Backen einfrieren und dann direkt aus Gefrierschrank im Ofen backen.
Wie lange dauert es, Hähnchentorte zu backen?
In der Regel dauert Backen Hähnchentorte etwa 25 Minuten bei 180 Grad Celsius. Es ist wichtig, Käse goldbraun und Torte durchgebacken zu haben.
Fazit
Hähnchentorte ist definitiv Rezept, das ich gerne immer wieder zubereite. Sie ist einfach, lecker und lässt sich vielseitig anpassen. Ob für festliches Mittagessen, entspanntes Abendessen oder besonderen Anlass – Hähnchentorte wird garantiert Hit. Ich hoffe, du bist genauso begeistert wie ich und probierst dieses köstliche Gericht bald aus!
