Warum dieses Rezept so toll ist

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kommt immer gut an. Der Schichtsalat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern sieht auch auf dem Tisch toll aus. Jeder Bissen bietet eine tolle Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Dressing und herzhaften Zutaten. Er lässt sich nach Belieben abwandeln und anpassen, aber das klassische Rezept bleibt immer der Favorit.

Zutaten

1 Kopf Eisbergsalat
1 große Zwiebel
2 Tomaten
200 g gekochter Schinken
200 g Mais (aus der Dose)
200 g Erbsen (aus der Dose)
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
200 g Mayonnaise
150 g Joghurt
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

(Tip: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben finden Sie unten im Rezeptkartenbereich.)

Zubereitung

Den Eisbergsalat waschen, abtrocknen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden.
Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt, Senf sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Nun beginne ich, den Salat in einer großen Schüssel oder auf einem Teller zu schichten:
- Zuerst eine Schicht Eisbergsalat, dann die Zwiebelwürfel und darauf eine Schicht Tomaten.
- Danach folgt der Schinken, der Mais und die Erbsen.
- Die letzte Schicht bildet der geriebene Käse.
Das fertige Dressing gleichmäßig über dem Schichtsalat verteilen.
Den Schichtsalat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Servings und Timing

Dieser Schichtsalat reicht für ca. 4–6 Portionen. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten, dazu kommt eine Kühlzeit von mindestens einer Stunde.

Variationen

Vegetarisch: Ich lasse den Schinken weg und ersetze ihn durch mehr Gemüse, wie z.B. Paprika oder Gurke.
Mit Ei: Ein hart gekochtes Ei passt hervorragend als zusätzliche Schicht in diesen Salat.
Mit Dressing-Variante: Manchmal tausche ich das Joghurt-Mayonnaise-Dressing gegen ein cremiges Senf-Dressing aus, das dem Salat eine leichte Schärfe verleiht.
Mit gebratenem Hähnchen: Für eine fleischigere Variante füge ich gegrilltes Hähnchenfleisch in Streifen hinzu.

Aufbewahrung / Erhitzen

Den Schichtsalat kann ich problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt gut abgedeckt für bis zu zwei Tage frisch. Am besten genieße ich ihn jedoch am Tag der Zubereitung, da die frischen Zutaten sonst ihre Knackigkeit verlieren können. Da der Salat kalt serviert wird, muss er nicht erhitzt werden.

FAQs

Wie lange kann der Schichtsalat aufbewahrt werden?

Ich bewahre ihn im Kühlschrank auf, wo er bis zu 2 Tage frisch bleibt. Wichtig ist, dass er gut abgedeckt ist.

Kann ich den Schichtsalat auch ohne Mayonnaise machen?

Ja, statt Mayonnaise kann ich auch Joghurt oder ein anderes Dressing nach Wahl verwenden, je nach Geschmack.

Ist der Schichtsalat auch für eine Party geeignet?

Absolut! Der Schichtsalat lässt sich gut vorbereiten und ist durch die bunte Schichtung ein echter Hingucker.

Kann ich den Schichtsalat auch vegetarisch machen?

Ja, einfach den Schinken weglassen und mehr Gemüse wie Paprika oder Mais verwenden.

Kann ich den Salat auch für einen längeren Zeitraum im Voraus zubereiten?

Es ist am besten, den Schichtsalat frisch zuzubereiten und für 1–2 Tage im Kühlschrank zu lagern. Eine längere Lagerung könnte die Textur des Salats beeinträchtigen.

Fazit

Der klassische Schichtsalat ist ein unkompliziertes und köstliches Gericht, das in jeder Hinsicht überzeugt – vom Geschmack bis zur Optik. Ich kann ihn nach Belieben variieren und er bleibt immer ein Hit auf jeder Feier. Egal, ob als Beilage oder Hauptgericht, dieser Salat wird sicherlich immer wieder auf meinem Tisch landen!