Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Ich liebe dieses Rezept, weil es perfekt für schnelles Abendessen ist, das dennoch wie Gourmetgericht schmeckt. Knoblauch und Butter bringen Steak auf neues Niveau, und Parmesan-Cremesauce verleiht Gericht angenehme Reichhaltigkeit. Außerdem ist es einfach zuzubereiten, benötigt nur wenige Zutaten und sorgt für unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zutaten

500 g Rindersteak, in Bissen geschnitten
2 EL Butter
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1/2 Tasse Sahne
1/4 Tasse geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Maße finden Sie unten im Rezeptkarten.)

Zubereitung

In großer Pfanne Butter erhitzen und Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Steakbissen hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie nach Wunsch gegart sind.
In kleiner Schüssel Sahne mit Parmesan verrühren.
Mischung in Pfanne geben und gut vermengen, sodass sich Sauce mit Fleisch verbindet.
Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
Alles zusammen etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis Sauce dick und cremig wird.
Gericht servieren und genießen.

Servings und Timing

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen. Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, und Kochzeit dauert insgesamt etwa 15 Minuten.

Variationen

Vegetarische Variante: Ersetze Steak durch Pilze oder pflanzliches Steak.
Würzig: Für schärfere Variante kannst du etwas Chili oder Paprikaflocken in Knoblauchbutter mischen.
Mehr Käse: Wenn du Fan von Parmesan bist, kannst du Menge erhöhen oder zusätzlich Mozzarella hinzufügen.

Aufbewahrung/Erwärmung

Ich bewahre Reste dieses Gerichts im Kühlschrank auf, wo sie 2-3 Tage frisch bleiben. Zum Aufwärmen erwärme ich es einfach in Pfanne bei mittlerer Hitze, um Sauce zu reaktivieren. Spritzer Sahne kann helfen, Sauce wieder schön cremig zu machen.

FAQs

Wie kann ich Steak für dieses Rezept perfekt braten?

Ich empfehle, Steak in sehr heißer Pfanne anzubraten, um schöne Kruste zu bekommen, und es dann bei mittlerer Hitze weiter zu garen, bis es gewünschten Gargrad erreicht.

Kann ich anstelle von Sahne auch leichtere Option verwenden?

Ja, ich kann auch halb und halb oder pflanzliche Sahne verwenden, um Gericht leichter zu machen.

Kann ich Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, ich kann Steakbissen im Voraus anbraten und Sauce separat zubereiten. Beides lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und später zusammen erhitzen.

Welches Fleisch eignet sich am besten für dieses Rezept?

Ich bevorzuge Rindersteak wie Filet oder Entrecôte, aber auch Hüftsteak funktioniert gut.

Kann ich Gericht auch ohne Parmesan machen?

Ja, ich kann Parmesan weglassen, aber dann wird Sauce weniger cremig und reichhaltig. Alternativ kann ich auch anderen Käse wie Grana Padano verwenden.

Fazit

Knoblauchbutter-Steakbissen mit cremiger Parmesan-Sauce sind einfach, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das man lieben muss. Kombination aus zartem Steak und cremiger Sauce sorgt für gehobenes Geschmackserlebnis, das perfekt zu jedem Anlass passt.

Knoblauchbutter-Steakbissen mit Parmesan-Cremesauce

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Author: Laura
Total Time: 20 Minuten
Yield: 2 Portionen
Diet: Gluten Free

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Description

Knoblauchbutter-Steakbissen mit Parmesan-Cremesauce sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das den vollen Geschmack von zartem Rindersteak mit einer luxuriösen, cremigen Parmesan-Sauce vereint. Diese Kombination aus aromatischer Knoblauchbutter und einer reichhaltigen Sauce macht es zu einem idealen Abendessen, das sowohl geschmacklich überzeugt als auch wenig Aufwand erfordert.

Ingredients

500 g Rindersteak, in Bissen geschnitten

2 EL Butter

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1/2 Tasse Sahne

1/4 Tasse geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

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Instructions

In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
Die Steakbissen hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
In einer kleinen Schüssel Sahne und Parmesan verrühren.
Diese Mischung in die Pfanne geben und gut vermengen, sodass die Sauce mit dem Fleisch vermischt wird.
Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
Alles 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick und cremig ist.
Servieren und genießen.

Notes

Vegetarische Variante: Ersetze das Steak durch Pilze oder pflanzliches Steak.
Würzige Option: Chili oder Paprikaflocken in die Knoblauchbutter mischen.
Mehr Käse: Du kannst die Parmesanmenge erhöhen oder Mozzarella hinzufügen.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Anbraten
Cuisine: Deutsch, Italienisch