Lotus Cheesecake Dessert

Warum ich dieses Dessert liebe

Wenn ich nach leckerem, aber nicht zu schwerem Dessert suche, ist Lotus Cheesecake Dessert genau richtig für mich. Kombination aus cremigem Frischkäse, knusprigem Lotus-Keksboden und Hauch Karamell macht jeden Löffel zu kleinem Genussmoment. Für mich perfekte Wahl, wenn ich Gäste überraschen möchte oder mir einfach etwas Besonderes gönnen will.

Zutaten

(Tip: Die vollständige Zutatenliste und Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.)

• 200 g Lotus Biscoff Kekse

• 100 g Butter

• 400 g Frischkäse

• 200 ml Sahne

• 100 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 Päckchen Sahnesteif

• 100 g Karamellcreme (z.B. Lotus Biscoff Aufstrich)

Zubereitung

1. Kekse zerbrösele ich fein und vermische mit geschmolzener Butter.

2. Keks-Butter-Mischung presse ich fest als Boden in Springform.

3. Frischkäse, Zucker und Vanillezucker verrühre ich cremig.

4. Sahne schlage ich mit Sahnesteif steif und hebe vorsichtig unter Frischkäsemasse.

5. Ein Drittel Frischkäsecreme gebe ich auf Keksboden und verstreiche Karamellcreme darüber.

6. Restliche Frischkäsecreme verteile ich obenauf und glätte Oberfläche.

7. Dessert stelle ich mindestens 4 Stunden in Kühlschrank, besser über Nacht.

Portionen und Zubereitungszeit

• Portionen: 8

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten

• Kühlzeit: mindestens 4 Stunden

• Gesamtzeit: ca. 4 Stunden 20 Minuten

Variationen

• Für mehr Crunch kann ich gehackte Lotus-Kekse auf Oberfläche streuen.

• Statt Karamellcreme nehme ich auch gern Nutella oder andere Aufstriche.

• Mit etwas Zimt in Creme bekommt Dessert herbstliche Note.

• Für fruchtige Variante ergänze ich frische Beeren als Topping.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

• Aufbewahrung: Dessert bewahre ich abgedeckt im Kühlschrank auf und genieße innerhalb von 2-3 Tagen.

• Wiedererwärmung: Da kaltes Dessert, erhitze ich nicht.

FAQs

Kann ich Dessert einfrieren?

Ja, friere es portionsweise ein, am besten ohne Topping, und lasse langsam im Kühlschrank auftauen.

Welche Alternativen gibt es zum Keksboden?

Ich verwende gern gemahlene Mandeln oder andere Kekssorten für Boden.

Wie mache ich Dessert vegan?

Ich ersetze Frischkäse und Sahne durch vegane Alternativen und achte auf vegane Kekse.

Kann ich Dessert vorbereiten?

Ja, bereite gern einen Tag vorher zu, so kann es gut durchziehen.

Wie verhindere ich, dass Creme zu flüssig wird?

Ich achte darauf, Sahne mit Sahnesteif steif zu schlagen und Zutaten gut zu vermengen.

Fazit

Lotus Cheesecake Dessert ist für mich süßer Genuss, der einfach zuzubereiten ist und mit Kombination aus cremiger Textur und knusprigem Boden begeistert. Eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch.

Lotus Cheesecake Dessert

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• Author: Laura
• Total Time: ca. 4 Stunden 20 Minuten
• Yield: 8
• Diet: Vegetarian

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Description

Wenn ich nach einem leckeren, aber nicht zu schweren Dessert suche, ist das Lotus Cheesecake Dessert genau das Richtige für mich. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, knusprigem Lotus-Keksboden und einem Hauch Karamell macht jeden Löffel zu einem kleinen Genussmoment. Für mich ist es die perfekte Wahl, um Gäste zu überraschen oder mir selbst etwas Besonderes zu gönnen.

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Ingredients

200 g Lotus Biscoff Kekse

100 g Butter

400 g Frischkäse

200 ml Sahne

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Sahnesteif

100 g Karamellcreme (z.B. Lotus Biscoff Aufstrich)

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Instructions

• Kekse zerbrösele ich fein und vermische sie mit der geschmolzenen Butter.

• Die Keks-Butter-Mischung presse ich fest als Boden in eine Springform.

• Frischkäse, Zucker und Vanillezucker verrühre ich cremig.

• Sahne schlage ich mit Sahnesteif steif und hebe sie vorsichtig unter die Frischkäsemasse.

• Ein Drittel der Frischkäsecreme gebe ich auf den Keksboden und verstreiche die Karamellcreme darüber.

• Die restliche Frischkäsecreme verteile ich obenauf und glätte die Oberfläche.

• Das Dessert stelle ich mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.

• Prep Time: 20 Minuten
• Cook Time: mindestens 4 Stunden
• Category: Dessert, Kuchen
• Method: Kühlen, Nicht backen
• Cuisine: International, Modern