Puddingschnecken

Warum ich dieses Rezept liebe

• Schnell und einfach: Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit kann ich leckere Puddingschnecken zaubern – perfekt für spontane Gäste oder als süßer Snack zwischendurch.
• Fluffig und cremig: Der Blätterteig kombiniert sich hervorragend mit der Vanillepuddingfüllung und sorgt für eine unwiderstehlich zarte Textur.
• Vielseitig: Ich kann die Füllung nach Belieben variieren, etwa mit verschiedenen Puddingsorten oder sogar etwas Schokolade.
• Perfekt für Anfänger: Auch wenn ich wenig Erfahrung im Backen habe, gelingt dieses Rezept immer.

Zutaten

(Tip: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkartenbereich unten.)

• 2 Rollen Blätterteig
• 1 Päckchen Vanillepudding
• 400 ml Milch
• 40 g Zucker
• 80 g Quark
• 1 Ei
• Puderzucker (zum Bestäuben)

Zubereitung

1. Ich koche den Pudding nach der Packungsanleitung und lasse ihn abkühlen.
2. Sobald der Pudding abgekühlt ist, rühre ich den Quark unter.
3. Den Blätterteig rolle ich aus und bestreiche ihn mit der Puddingmasse. Dann decke ich ihn mit der zweiten Blätterteigrolle ab.
4. Den Teig schneide ich in dünne Streifen und forme kleine Schnecken.
5. Ich bestreiche die Schnecken mit Ei und backe sie bei 180 Grad etwa 25 Minuten goldbraun.
6. Nach dem Backen bestäube ich die Puddingschnecken mit Puderzucker.

Portionen und Zeitaufwand

• Portionen: 8-10
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Backzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten

Variationen

• Schokoladenfüllung: Ich kann ein bisschen geschmolzene Schokolade zum Pudding hinzufügen, um eine schokoladige Note zu bekommen.
• Früchte: Frische Beeren oder Apfelstücke lassen sich gut in die Schnecken integrieren.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

• Kühlschrank: Die Puddingschnecken halten sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch.
• Wiedererwärmung: Ich kann sie bei niedriger Temperatur im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

FAQs

Kann ich statt Blätterteig auch einen anderen Teig verwenden?

Ja, ich kann auch Hefeteig oder einen anderen Teig verwenden, der gut zum Ausrollen geeignet ist.

Muss der Pudding vor dem Mischen mit Quark abgekühlt sein?

Ja, ich lasse den Pudding vollständig abkühlen, bevor ich den Quark unterrühre, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Kann ich die Puddingschnecken auch ohne Ei bestreichen?

Ja, das Ei ist für den Glanz auf der Oberfläche der Schnecken, aber sie schmecken auch ohne es sehr gut.

Wie lange kann ich die Puddingschnecken aufbewahren?

Im Kühlschrank bleiben sie 2-3 Tage frisch.

Kann ich die Schnecken einfrieren?

Ja, ich kann die Schnecken einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Fazit

Diese Puddingschnecken sind nicht nur schnell und einfach, sondern auch unglaublich lecker. Mit ihrer zarten Textur und der cremigen Füllung sind sie der perfekte Genuss für jede Gelegenheit.

Puddingschnecken

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• Author: Laura
• Total Time: 35 Minuten
• Yield: 8-10

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Description

Diese Puddingschnecken Selbstgemacht sind der perfekte, schnelle Genuss! Mit Blätterteig und einer cremigen Vanillepuddingfüllung sind sie einfach zuzubereiten und bieten eine unwiderstehlich fluffige Textur. Ideal für spontane Gäste oder als süßer Snack, und das Beste: Sie sind für Anfänger geeignet!

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Ingredients

• 2 Rollen Blätterteig




• 1 Päckchen Vanillepudding




• 400 ml Milch




• 40 g Zucker




• 80 g Quark




• 1 Ei




• Puderzucker (zum Bestäuben)

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Instructions

1. Pudding zubereiten: Den Pudding nach der Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.

2. Quark unterrühren: Sobald der Pudding abgekühlt ist, den Quark unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

3. Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und mit der Puddingmasse bestreichen. Dann mit der zweiten Blätterteigrolle abdecken.

4. Schnecken formen: Den Teig in dünne Streifen schneiden und kleine Schnecken formen.

5. Backen: Die Schnecken mit Ei bestreichen und bei 180 Grad etwa 25 Minuten goldbraun backen.

6. Dekorieren: Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.

Notes

• Schokoladenfüllung: Etwas geschmolzene Schokolade zum Pudding hinzufügen, um eine schokoladige Variante zu kreieren.

• Früchte: Frische Beeren oder Apfelstücke lassen sich gut in den Teig integrieren und sorgen für eine frische Note.

• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 25 Minuten
• Category: Gebäck
• Method: Backen
• Cuisine: Deutsch