Warum Du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe dieses Rezept, weil es ein No-Bake-Dessert ist, das schnell zubereitet werden kann und eine spaßige Wendung des klassischen Spaghetti Eis bietet. Die cremige Eismischung, kombiniert mit der zarten Biskuitrolle und dem fruchtigen Erdbeersirup, ist eine unwiderstehliche Kombination aus Texturen und Aromen. Das Beste daran? Es eignet sich perfekt für den Sommer und lässt sich im Voraus zubereiten, sodass ich mir am Tag des Servierens weniger Stress mache. Außerdem ist es ein Publikumsliebling, und selbst die Kleinen werden den „Spaghetti“-Effekt lieben!

Zutaten

1 Biskuitrolle (fertig gekauft oder selbst gebacken)
500g Vanilleeis (weich geworden)
200g Erdbeeren (oder Erdbeerpüree)
100g Schlagsahne
2 EL Zucker (für den Erdbeersirup)
1-2 EL Schokoladenstückchen (optional zum Garnieren)

(Tipp: Die vollständige Zutatenliste und Mengenangaben findest du im Rezeptkartenbereich unten.)

Zubereitung

Zuerst schneide ich die Biskuitrolle horizontal auf, um sie wie eine „Jelly-Rolle“ zu öffnen.
In einer großen Schüssel mische ich das weich gewordene Vanilleeis mit der Schlagsahne. Ich finde es einfacher, einen Handmixer zu verwenden, um eine glatte Konsistenz zu erzielen.
Ich streiche die Eismischung großzügig auf die Biskuitrolle und decke sie gleichmäßig ab.
Dann rolle ich die Biskuitrolle vorsichtig wieder zusammen, sodass das Eis darin eingeschlossen ist und die Rolle fest zusammengerollt bleibt.
Für den Erdbeersirup püriere ich die Erdbeeren mit Zucker in einem Mixer, bis sie glatt sind. Wenn ich es etwas dickflüssiger mag, kann ich es auch ein paar Minuten kochen.
Nachdem die Rolle zusammengerollt ist, friere ich sie für etwa 2-3 Stunden oder bis sie fest ist.
Vor dem Servieren träufle ich den Erdbeersirup über die Rolle, bestreue sie mit Schokoladenstückchen und genieße sie!

Portionen und Zubereitungszeit

Dieses Rezept reicht für etwa 6-8 Personen. Die Zubereitung dauert ungefähr 20 Minuten, ohne die Einfrieren-Zeit von ca. 2-3 Stunden.

Variationen

Fruchtfüllung: Ich kann das Vanilleeis durch Schokoladen- oder Erdbeereis ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Außerdem kann ich frische Beeren oder geschnittene Bananen in der Rolle hinzufügen, um etwas mehr Frische hineinzubringen.
Schokoladenguss: Wenn ich Schokolade mag, kann ich geschmolzene Schokolade anstelle des Erdbeersirups über das Dessert träufeln.
Nüsse und Streusel: Um mehr Crunch und Farbe zu bekommen, kann ich gehackte Nüsse oder bunte Streusel über das Dessert streuen, bevor ich es serviere.

Aufbewahrung/Wiedererwärmung

Da es sich um ein gefrorenes Dessert handelt, bewahre ich alle Reste im Gefrierschrank auf. Es hält sich dort etwa 1-2 Wochen in einem luftdichten Behälter. Wenn ich es wieder servieren möchte, lasse ich es einfach für etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor ich es in Scheiben schneide.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Spaghetti Eis Dessert Rolle im Gefrierschrank aufbewahren?

Du kannst sie bis zu 1-2 Wochen im Gefrierschrank aufbewahren. Achte nur darauf, dass sie in einem luftdichten Behälter verstaut ist, damit sie frisch bleibt.

Kann ich für dieses Rezept fertiges Eis verwenden?

Ja, gekauftes Vanilleeis eignet sich perfekt für dieses Rezept. Achte nur darauf, dass es etwas weich wird, bevor du es mit der Schlagsahne vermischst.

Kann ich auch andere Früchte für den Sirup verwenden?

Absolut! Du kannst die Erdbeeren durch Himbeeren, Heidelbeeren oder sogar eine Mischung aus verschiedenen Früchten ersetzen. Einfach mit etwas Zucker pürieren und fertig!

Kann ich die Spaghetti Eis Dessert Rolle im Voraus zubereiten?

Ja, das ist ein großartiges Dessert, das sich wunderbar im Voraus zubereiten lässt. Bereite es bis zu 2-3 Tage im Voraus vor und bewahre es im Gefrierschrank auf, bis du es benötigst.

Wie serviere ich dieses Dessert?

Ich serviere die Rolle in Scheiben geschnitten, mit zusätzlichem Fruchtsirup und einer Portion Schokoladenstückchen oder zerbröselten Nüssen oben drauf.

Fazit

Spaghetti Eis Dessert Rolle ohne Backen ist ein wunderbares Dessert, das die Freude an Eiscreme mit der Verspieltheit einer Biskuitrolle kombiniert. Es ist einfach zuzubereiten, super anpassbar und eignet sich perfekt für jede Feier oder zwanglose Zusammenkunft. Ich liebe es, dass es ein No-Bake-Dessert ist, das elegant aussieht und unglaublich gut schmeckt! Ob im Sommer oder Winter, dieses Dessert trifft immer genau den richtigen Punkt.