Warum Dieses Rezept Lieben

Einfache Zubereitung – Kein Backen, schnell gemacht.
Vielseitig – Variationen mit Likör, Nüssen oder Schokolade möglich.
Gut vorzubereiten – Im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.

Zutaten

2 TL Instant-Espressopulver
120 g Löffelbiskuits
200 g Mascarpone
15 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Amaretto
30 g Kakaopulver

(Tipp: Vollständige Zutatenliste in Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Espressopulver mit 8 EL heißem Wasser verrühren, abkühlen lassen.
Löffelbiskuits fein mahlen oder in Gefrierbeutel geben und mit Teigrolle zerbröseln.
Brösel mit Espresso beträufeln, 15 Minuten ziehen lassen.
Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker, Amaretto glatt rühren.
Biskuitbrösel unter Mascarpone-Mischung rühren, bis Masse homogen ist.
Etwa 35 Kugeln formen (ca. 3 cm Durchmesser).
Kugeln in Kakaopulver wälzen, bis vollständig bedeckt.
Gekühlt aufbewahren, bis servierfertig.

Portionen und Zubereitungszeit

Portionen: Ca. 35 Kugeln
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Kühlzeit: Mindestens 1 Stunde

Variationen

Alkoholfrei – Amaretto weglassen oder durch Mandelaroma ersetzen.
Schokoladig – Gehackte Schokolade in Masse einarbeiten.
Nussig – Gehackte Nüsse hinzufügen für extra Crunch.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Aufbewahrung – Luftdicht im Kühlschrank, 3-4 Tage haltbar.
Aufwärmen – Nicht nötig, gekühlt servieren.

FAQs

Was sind Tiramisu-Kugeln?

Kleine Pralinen mit Geschmack von klassischem Tiramisu – aus Löffelbiskuits, Mascarpone, Espresso und Kakao.

Können Tiramisu-Kugeln ohne Alkohol zubereitet werden?

Ja, Amaretto durch alkoholfreien Sirup ersetzen oder ganz weglassen.

Wie lange haltbar?

Im Kühlschrank 3-4 Tage frisch.

Alternative zu Mascarpone?

Frischkäse möglich, verändert jedoch Geschmack leicht.

Müssen Kugeln gekühlt werden?

Ja, wegen Mascarpone immer im Kühlschrank lagern.

Kann eingefroren werden?

Nicht empfohlen, da Textur leidet.

Ersatz für Löffelbiskuits?

Butterkekse oder Biskuitreste möglich, aber Löffelbiskuits geben besten Geschmack.

Andere Zutaten zum Wälzen?

Statt Kakao auch geriebene Schokolade, Nüsse oder Kokosraspeln verwenden.

Süße anpassen?

Puderzuckermenge nach Geschmack variieren.

Für Kinder geeignet?

Ja, in alkoholfreier und koffeinfreier Version (z. B. mit entkoffeiniertem Kaffee oder Kakao).

Fazit

Tiramisu-Kugeln sind einfach zuzubereiten, köstlich und vielseitig. Perfekt für Desserts, Partys oder als süße Geschenkidee.

Tiramisu-Kugeln

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Author: Laura
Total Time: Ca. 1 Stunde 40 Minuten
Yield: Ca. 35 Kugeln
Diet: Vegetarian

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Description

Tiramisu-Kugeln sind die perfekte Mischung aus Kaffee, Mascarpone und Kakao – ohne Backen und schnell gemacht. Ideal als Dessert, Party-Snack oder Geschenkidee.

Ingredients

2 TL Instant-Espressopulver
120 g Löffelbiskuits
200 g Mascarpone
15 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Amaretto
30 g Kakaopulver

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Instructions

Espresso anrühren: Espressopulver mit 8 EL heißem Wasser vermischen und abkühlen lassen.
Löffelbiskuits zerkleinern: Fein mahlen oder in einem Gefrierbeutel mit einer Teigrolle zerbröseln.
Brösel einweichen: Mit Espresso beträufeln und 15 Minuten ziehen lassen.
Mascarpone-Masse herstellen: Mascarpone mit Puderzucker, Vanillezucker und Amaretto glatt rühren.
Masse vermengen: Biskuitbrösel unter die Mascarpone-Mischung rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Kugeln formen: Etwa 35 kleine Kugeln (ca. 3 cm Durchmesser) rollen.
Wälzen: Kugeln in Kakaopulver rollen, bis sie rundum bedeckt sind.
Kühlen: Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Notes

Alkoholfrei: Amaretto durch Mandelaroma oder Milch ersetzen.
Alternative Zutaten: Butterkekse statt Löffelbiskuits möglich.
Varianten: Gehackte Nüsse oder Schokolade in die Masse mischen.
Lagerung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.

Prep Time: 40 Minuten
Cook Time: Mindestens 1 Stunde
Category: Dessert, Pralinen
Method: Ohne Backen
Cuisine: Italienisch