Veganes Schwarzwälder Tiramisu: Dekadenter Genuss

Warum ich dieses Rezept liebe

Als leidenschaftlicher Koch habe ich veganes Schwarzwälder Tiramisu kreiert, um klassischen italienischen Dessertklassiker mit pflanzlicher Note zu verfeinern. Kombination aus aromatischem Kaffee, fruchtigen Kirschen und cremiger Kokosnuss-Schicht sorgt für unverwechselbares Geschmackserlebnis. Besonders begeistert mich Vielseitigkeit dieses Desserts – es eignet sich perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süßer Abschluss gemütlichen Abends.

Zutaten

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkarte unten.)

Für Kaffee-Kirsch-Mischung:

• 2 Tassen starker Kaffee

• 1/4 Tasse Kaffeelikör (optional)

• 2 EL Kirschmarmelade

Für vegane Mascarpone-Creme:

• 1 Tasse Kokosnusscreme (gut gekühlt)

• 1/2 Tasse Puderzucker

• 1 TL Vanilleextrakt

Weitere Zutaten:

• 1 Tasse vegane Schokoladenkekse (zerbröselt)

• 1 Tasse frische oder gefrorene Kirschen

• 1/4 Tasse dunkle Schokoladenraspel

Zubereitung

1. Kaffee-Kirsch-Mischung vorbereiten: Kaffee kochen und abkühlen lassen. Optional Kaffeelikör hinzufügen. Kirschmarmelade einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

2. Vegane Mascarpone-Creme zubereiten: Kokosnusscreme in Schüssel geben und mit Handmixer oder Schneebesen aufschlagen, bis cremig. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter schlagen, bis Mischung glatt und gut verbunden ist.

3. Dessert schichten: Schicht der zerbröselten Schokoladenkekse in Auflaufform geben. Mit Kaffee-Kirsch-Mischung beträufeln. Schicht vegane Mascarpone-Creme darauf verteilen. Mit frischen Kirschen garnieren. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

4. Kühlen: Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.

5. Servieren: Vor Servieren mit dunklen Schokoladenraspeln bestreuen.

Portionen und Zeitaufwand

• Portionen: 6

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten

• Kühlzeit: mindestens 4 Stunden

Variationen

• Glutenfrei: Schokoladenkekse durch glutenfreie Kekse oder selbstgemachte glutenfreie Biskuitböden ersetzen.

• Alkoholfrei: Kaffeelikör weglassen und durch zusätzlichen Kaffee oder Kirschsaft ersetzen.

• Nussfrei: Sicherstellen, dass alle Zutaten keine Nüsse enthalten, besonders Kokosnusscreme und Schokoladenprodukte.

Aufbewahrung und Aufwärmen

• Aufbewahrung: Tiramisu bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Gut abdecken, um Austrocknen zu verhindern.

• Aufwärmen: Dessert wird kalt serviert und sollte nicht erwärmt werden.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Tiramisu glutenfrei zubereiten?

Schokoladekekse durch glutenfreie Alternativen oder glutenfreien Biskuitboden ersetzen.

Kann ich Kaffeelikör weglassen?

Ja, Kaffeelikör durch zusätzlichen Kaffee oder Kirschsaft ersetzen.

Wie lange sollte Tiramisu im Kühlschrank ruhen?

Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, damit sich Aromen gut verbinden.

Kann ich Tiramisu im Voraus zubereiten?

Ja, Tiramisu lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten und schmeckt dann besser.

Wie kann ich Tiramisu dekorieren?

Vor Servieren mit dunklen Schokoladenraspeln bestreuen oder mit frischen Kirschen garnieren.

Fazit

Veganes Schwarzwälder Tiramisu ist köstliche und pflanzliche Variante klassisches Dessert. Kombination aus Kaffee, Kirschen und cremiger Kokosnuss-Schicht macht es unvergesslichen Genuss. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss gelungenes Essen.

Veganes Schwarzwälder Tiramisu: Dekadenter Genuss

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• Author: Laura
• Total Time: ca. 4,5 Stunden
• Yield: 6
• Diet: Vegan

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Description

Veganes Schwarzwälder Tiramisu – ein dekadenter, pflanzlicher Genuss mit aromatischem Kaffee, fruchtigen Kirschen und cremiger Kokosnuss-Mascarpone. Dieses einfache vegane Dessert kombiniert italienischen Klassiker mit Schwarzwälder-Kirsch-Aromen und eignet sich ideal für festliche Anlässe oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Abends.

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Ingredients

• Für die Kaffee-Kirsch-Mischung:

• 2 Tassen starker Kaffee

• 1/4 Tasse Kaffeelikör (optional)

• 2 EL Kirschmarmelade

• Für die vegane Mascarpone-Creme:

• 1 Tasse Kokosnusscreme (gut gekühlt)

• 1/2 Tasse Puderzucker

• 1 TL Vanilleextrakt

• Weitere Zutaten:

• 1 Tasse vegane Schokoladenkekse (zerbröselt)

• 1 Tasse frische oder gefrorene Kirschen

• 1/4 Tasse dunkle Schokoladenraspel

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Instructions

• Kaffee-Kirsch-Mischung: Kaffee kochen, abkühlen lassen und Kaffeelikör hinzufügen (optional). Kirschmarmelade einrühren, bis sie sich aufgelöst hat.

• Vegane Mascarpone-Creme: Kokosnusscreme in einer Schüssel cremig schlagen, Puderzucker und Vanilleextrakt einrühren, bis glatt.

• Schichten: Eine Schicht zerbröselte Kekse in Auflaufform geben, mit Kaffee-Kirsch-Mischung beträufeln, Mascarpone-Creme darauf verteilen und mit Kirschen garnieren. Vorgang wiederholen.

• Kühlen: Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

• Servieren: Mit dunklen Schokoladenraspeln bestreuen und genießen.

Notes

• Für glutenfreie Variante glutenfreie Kekse verwenden.

• Alkoholfrei durch Weglassen des Kaffeelikörs und Ersetzen durch mehr Kaffee oder Kirschsaft.

• Vegan, nussfrei möglich, wenn auf Zutaten mit Nüssen verzichtet wird.

• Tiramisu eignet sich auch hervorragend zum Vorbereiten am Vortag.

• Prep Time: 30 Minuten
• Cook Time: mindestens 4 Stunden (Kühlzeit)
• Category: Dessert, Veganes Dessert, Kuchen & Süßspeisen
• Method: Schichten, Kühlen, Mischen
• Cuisine: Italienisch, Vegan, Schwarzwälder