Warum Du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe es, wie einfach dieses Rezept für cremiges Parmesan-Hühnchen mit Frischkäse zuzubereiten ist und wie wunderbar der Geschmack zusammenkommt. Es ist das perfekte Gericht für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Familienessen. Kombination aus zartem Hühnchen, reichhaltigem Frischkäse und aromatischem Parmesan bringt wahres Geschmackserlebnis auf den Tisch. Dieses Rezept ist nicht nur schnell, sondern auch unglaublich cremig und macht richtig satt.

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
150 g Frischkäse
50 g Parmesan, gerieben
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
200 ml Hühnerbrühe
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL italienische Kräuter (optional)

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du unten im Rezeptkarte.)

Zubereitung

Zuerst erhitze ich Olivenöl in großer Pfanne bei mittlerer Hitze. Ich brate Hähnchenbrustfilets für etwa 6-7 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Danach nehme ich sie aus Pfanne und stelle sie beiseite.
In gleicher Pfanne gebe ich Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er duftet. Dann füge ich Hühnerbrühe hinzu und lasse sie für ein paar Minuten köcheln.
Ich gebe Frischkäse und Parmesan in Pfanne und rühre, bis Sauce schön cremig wird. Falls nötig, füge ich noch etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzu, um Geschmack abzurunden. Optional kann ich auch italienische Kräuter beifügen, um Sauce noch mehr Geschmack zu verleihen.
Zum Schluss gebe ich Hühnchen zurück in Pfanne und lasse es in Sauce für etwa 5 Minuten köcheln, damit sich Aromen gut vermischen.
Ich serviere cremiges Parmesan-Hühnchen direkt aus Pfanne, zusammen mit Beilagen wie Reis oder Gemüse.

Servings und Timing

Portionen: 4
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Variationen

Mit Gemüse: Ich kann auch etwas Spinat oder Brokkoli in Sauce einrühren, um noch mehr Gemüse hinzuzufügen.
Pikante Variante: Wenn ich es gerne würziger mag, kann ich etwas Chili oder Paprikapulver in Sauce geben.
Mit Pasta: Statt Reis kann ich cremiges Parmesan-Hühnchen auch mit Pasta kombinieren, um reichhaltigeres Gericht zu erhalten.

Aufbewahrung/Erwärmung

Aufbewahrung: Ich bewahre Reste des Hühnchens in luftdichtem Behälter im Kühlschrank auf. Es hält sich dort für etwa 2-3 Tage.
Erwärmung: Zum Aufwärmen erwärme ich Hühnchen einfach in Pfanne bei mittlerer Hitze oder in Mikrowelle, wobei ich etwas Wasser oder Brühe hinzufüge, um Sauce wieder cremig zu machen.

FAQs

Wie lange dauert es, Parmesan-Hühnchen zuzubereiten?

Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, was es zu schnellem und unkompliziertem Gericht macht.

Kann ich Hühnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, wenn ich möchte, kann ich Hähnchenbrustfilets auch im Ofen backen. Ich lege sie dafür bei 180°C für 20-25 Minuten in Ofen.

Kann ich Frischkäse durch etwas anderes ersetzen?

Ich könnte Frischkäse auch durch Crème fraîche oder Ricotta ersetzen, um anderen Geschmack zu erzielen.

Ist dieses Rezept auch für Diätanfänger geeignet?

Ja, dieses Rezept ist relativ leicht und enthält keine schweren Zutaten, was es zu guter Wahl für ausgewogene Mahlzeit macht.

Kann ich Rezept auch für mehr Personen anpassen?

Ja, ich kann Rezept einfach skalieren, indem ich mehr Hähnchenfilets und entsprechende Menge Sauce hinzufüge.

Fazit

Cremiges Parmesan-Hühnchen mit Frischkäse ist einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das perfekt in meinen Alltag passt. Es ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und sorgt für zufriedenstellendes und köstliches Essen. Dieses Rezept kann nach Belieben variiert werden, um es noch an meine persönlichen Vorlieben anzupassen, und Reste sind genauso lecker.