Why you will love this recipe

Versatile: You can vary the vegetables according to season or taste.
Healthy and nutritious: packed with vitamins and fiber.
Quick and easy: prepared in just about 30 minutes.
Budget-friendly: With ingredients that are often already at home.
Family-friendly: A mild and delicious dish that everyone can enjoy.

Ingredients

(Tip: You can find the full list of ingredients and quantities in the recipe card below.)

1 cup rice (long grain or basmati rice)
2 tablespoons olive oil
1 onion, diced
1 red pepper, diced
1 zucchini, diced
1 carrot, cut into small cubes
1 cup peas (fresh or frozen)
1 tomato, diced
2 garlic cloves, finely chopped
1 teaspoon paprika powder (sweet)
1 teaspoon cumin (optional)
salt and pepper to taste
Fresh herbs for garnishing (e.g. parsley or basil)
2 cups vegetable broth (or water)

preparation

Cook rice in vegetable stock or water according to package instructions.
Fry the onion and garlic in olive oil until translucent.
Add peppers, carrots and zucchini and fry.
Add peas and tomatoes, season and mix with rice.
Mix everything well and heat for 3-5 minutes over medium heat.

portions and time required

Servings: 4
Total time: 30 minutes
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 20 minutes

variations

Change the vegetables according to the season.
Ergänze Feta oder Kichererbsen für mehr Protein.
Verwende verschiedene Gewürze wie Curry oder Chili für einen intensiveren Geschmack.

Aufbewahrung/Wiedererwärmung

Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Zum Erwärmen einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne aufwärmen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Gemüse nach meinem Geschmack anpassen?

Ja, du kannst jedes Gemüse verwenden, das du gerne hast oder das saisonal verfügbar ist.

Wie kann ich das Gericht für Kinder anpassen?

Die Gemüse Reispfanne hat einen milden Geschmack, der perfekt für Kinder geeignet ist.

Kann ich das Rezept auch ohne Reis zubereiten?

Ja, du kannst den Reis durch Quinoa oder Couscous ersetzen, wenn du eine andere Basis möchtest.

Wie kann ich das Gericht schärfer machen?

Füge einfach etwas Chili oder Pfeffer hinzu, um dem Gericht eine schärfere Note zu verleihen.

Kann ich die Pfanne im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst das Gericht vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um es später zu essen.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitung dauert etwa 30 Minuten.

Kann ich die Pfanne einfrieren?

Ja, du kannst das Gericht einfrieren und später auftauen und aufwärmen.

Wie bekomme ich das Gericht noch nahrhafter?

Füge etwas Feta oder Bohnen hinzu, um es proteinreicher zu machen.

Was kann ich als Beilage servieren?

Die Gemüse Reispfanne passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Kann ich die Pfanne auch vegetarisch machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch, aber du kannst auch vegane Alternativen wie Tofu hinzufügen.

Fazit

Die Gemüse Reispfanne ist eine gesunde, schnelle und anpassbare Mahlzeit, die du nach Belieben variieren kannst. Sie eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep und wird dich mit ihren frischen Zutaten und Aromen begeistern!