Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe es, wie unkompliziert und schnell Hähnchen Ranch Wraps zuzubereiten sind. In weniger als 30 Minuten habe ich ein leckeres, gesundes und sättigendes Gericht auf dem Tisch – perfekt für hektische Tage oder als schnelles Abendessen. Das cremige Ranch-Dressing harmoniert wunderbar mit zartem Hähnchen, während frisches Gemüse für einen tollen Kontrast sorgt. Zudem sind Wraps vielseitig: Ich kann sie nach Lust und Laune anpassen, sei es durch zusätzliche Zutaten oder durch Wahl des Dressings.

Zutaten

Für 4 Portionen benötige ich:

Für Hähnchen:

400 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für Wraps:

4 große Tortilla-Wraps
150 g frischer Salat (z. B. Römersalat oder gemischter Blattsalat)
2 Tomaten, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
1 Avocado, in Scheiben geschnitten

Für Ranch-Dressing:

100 g Joghurt (natur oder griechisch)
50 g Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
1 TL Dill, gehackt
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du unten im Rezept.)

Zubereitung

Hähnchen zubereiten: Ich schneide Hähnchenbrust in dünne Streifen. In einer Pfanne erhitze ich Olivenöl bei mittlerer Hitze. Die Hähnchenstreifen würze ich mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer. Dann brate ich sie etwa 6–8 Minuten, bis sie durchgegart und leicht goldbraun sind. Anschließend stelle ich sie beiseite.
Ranch-Dressing herstellen: In einer kleinen Schüssel verrühre ich Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Dill und Knoblauchpulver miteinander. Mit Salz und Pfeffer schmecke ich Dressing ab. Für intensiveren Geschmack lasse ich es 10 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Gemüse vorbereiten: Ich wasche Salat und schneide ihn in mundgerechte Stücke. Tomaten würfle ich und schneide rote Zwiebel in dünne Ringe.
Wraps zusammenstellen: Auf jedem Tortilla-Wrap verteile ich etwas Ranch-Dressing. Dann belege ich sie mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Hähnchenstreifen, Käse und Avocadoscheiben. Seiten der Tortilla schlage ich ein und rolle sie fest zu Wrap.
Servieren: Ich serviere Wraps sofort. Optional kann ich sie in Grillpfanne oder auf Grill für 1–2 Minuten pro Seite anrösten, um sie leicht knusprig zu machen.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: 4 große Wraps
Gesamtzeit: 25 Minuten
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten

Variationen

Ich kann Hähnchen Ranch Wraps nach Belieben variieren:

Vegetarisch: Statt Hähnchen verwende ich gebratene Tofustreifen oder gebackene Falafel.
Schärfer: Ich füge Ranch-Dressing etwas scharfe Chilisauce oder gewürfelte Jalapeños hinzu.
Low-Carb: Ich ersetze Tortilla-Wraps durch große Salatblätter, um kohlenhydratarmen Wrap zu erhalten.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Wraps schmecken am besten frisch. Falls ich Reste habe, kann ich Füllung (ohne Tortilla) in luftdichtem Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Tortillas bewahre ich separat auf. Beim Verzehr erwärme ich Füllung kurz in Mikrowelle oder in Pfanne und fülle dann in frische Tortillas.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Ranch-Dressing selbst machen?

Ich habe einfaches Rezept für selbstgemachtes Ranch-Dressing mit Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Dill und Knoblauchpulver. Es ist frisch, cremig und perfekt für diese Wraps.

Kann ich Wraps auch ohne Käse zubereiten?

Ja, ich kann Wraps problemlos ohne Käse zubereiten. Sie schmecken auch ohne Käse lecker und sind etwas leichter.

Wie kann ich Wraps für Meal Prep vorbereiten?

Ich bereite Füllung (Hähnchen, Gemüse und Dressing) vor und bewahre sie getrennt von Tortillas im Kühlschrank auf. Beim Verzehr fülle ich Füllung in Tortillas und rolle frisch.

Kann ich Wraps einfrieren?

Ich empfehle, Wraps nicht einzufrieren, da Tortillas beim Auftauen weich und matschig werden können. Besser Füllung vorbereiten und bei Bedarf frisch füllen.

Welche Beilagen passen gut zu Wraps?

Zu Wraps passen hervorragend Pommes Frites, frischer grüner Salat oder auch cremiger Kartoffelsalat.

Fazit

Hähnchen Ranch Wraps sind für mich echtes Lieblingsgericht: schnell, lecker und vielseitig. Sie eignen sich perfekt für schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder Meal-Prep für unterwegs. Mit frischen Zutaten und selbstgemachtem Dressing zaubere ich im Handumdrehen Gericht, das sowohl mich als auch Familie begeistert.