Warum Du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe Pudding Oats, weil sie so vielseitig und einfach zuzubereiten sind. Die cremige Konsistenz ist wie ein wohltuender Pudding, doch gleichzeitig sind sie voller gesunder Zutaten wie Haferflocken und Chiasamen. Am besten finde ich, dass ich sie am Abend vorher vorbereiten kann, was sie zu einem perfekten Frühstück zum Mitnehmen macht. Außerdem sind sie anpassbar – man kann sie mit Lieblingsbelägen wie Beeren, Nüssen oder sogar einem Spritzer Honig für zusätzliche Süße verfeinern.

Zutaten

1/2 Tasse Haferflocken (großblattig)
1 Esslöffel Chiasamen
1 Tasse Milch (je nach Vorliebe tierische oder pflanzliche Milch)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1-2 Teelöffel Süßungsmittel nach Wahl (Ahornsirup, Honig oder Stevia)
Eine Prise Salz
Optional: Beeren, Nüsse, Granola oder andere Beläge

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel vermenge ich die Haferflocken, Chiasamen, Milch, Vanilleextrakt, Süßungsmittel und eine Prise Salz. Alles gut umrühren, sodass die Haferflocken und Chiasamen vollständig in der Flüssigkeit eingeweicht sind.
Die Schüssel abdecken und über Nacht (oder mindestens 4 Stunden) in den Kühlschrank stellen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen und weich werden.
Am Morgen rühre ich die Haferflocken noch einmal gut durch, und sie sollten eine cremige, puddingartige Konsistenz haben. Wenn sie mir etwas zu dick ist, kann ich noch etwas mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Textur zu erreichen.
Mit meinen Lieblingsfrüchten, Nüssen oder anderen Belägen nach Wahl toppen und genießen!

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kühlzeit: 4 Stunden oder über Nacht
Gesamtzeit: 4 Stunden 5 Minuten (bei Vorbereitung am Vorabend)

Variationen

Schokoladen Pudding Oats: 1 Esslöffel Kakaopulver und etwas mehr Süßungsmittel hinzufügen, um den Haferflocken eine schokoladige Note zu verleihen.
Erdnussbutter Pudding Oats: 1 Esslöffel Erdnussbutter einrühren für eine cremige, nussige Variante.
Fruchtige Pudding Oats: Einige gefrorene Beeren oder zerdrückte Banane unterrühren, um den Haferflocken eine fruchtige Note zu verleihen.
Ahorn-Zimt Pudding Oats: 1/2 Teelöffel Zimt hinzufügen und das Süßungsmittel durch Ahornsirup ersetzen für eine herbstliche Note.

Aufbewahrung und Erwärmen

Pudding Oats können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie sind ein tolles Frühstück zum Mitnehmen. Wenn ich sie warm genießen möchte, erwärme ich sie einfach für 30-60 Sekunden in der Mikrowelle oder erhitze sie in einem Topf bei niedriger Temperatur.

Häufige Fragen

Kann ich Instant-Haferflocken anstelle von großblattigen Haferflocken verwenden?

Ich empfehle, großblattige Haferflocken zu verwenden, da diese eine bessere Textur bieten. Aber wenn du es schneller und weicher magst, kannst du auch Instant-Haferflocken verwenden. Die Konsistenz wird dann etwas anders sein.

Kann ich Pudding Oats ohne Chiasamen zubereiten?

Ja, du kannst die Chiasamen weglassen, wenn du keine hast. Sie helfen, die Haferflocken anzudicken, aber du kannst sie auch durch etwas mehr Haferflocken oder sogar Leinsamen ersetzen.

Kann ich Wasser anstelle von Milch verwenden?

Ja, das ist möglich! Du kannst Wasser, Mandelmilch oder jede andere pflanzliche Milch verwenden, wenn du eine milchfreie Variante bevorzugst. Bedenke nur, dass sich der Geschmack und die Textur leicht verändern können, je nachdem, was du wählst.

Wie kann ich die Haferflocken süßer machen?

Wenn ich meine Pudding Oats süßer mag, erhöhe ich einfach die Menge des Süßungsmittels. Du kannst sie auch mit frischen Früchten toppen, was natürlich zusätzliche Süße bringt.

Kann ich Pudding Oats einfrieren?

Ja, Pudding Oats lassen sich auch einfrieren! Wenn ich Reste habe, bewahre ich sie in einem luftdichten Behälter auf, und sie sind bis zu einem Monat haltbar. Einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und genießen.

Fazit

Pudding Oats sind ein einfaches und nahrhaftes Frühstück, das ich an hektischen Morgen gerne genieße. Sie sind anpassbar, schnell zubereitet und bieten einen gesunden und sättigenden Start in den Tag. Egal, ob ich sie kalt aus dem Kühlschrank oder warm erwärmt genieße, sie sind immer eine zufriedenstellende Mahlzeit.

Pudding Oats Rezept

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Author: Laura
Total Time: 4 Stunden 5 Minuten (bei Vorbereitung am Vorabend)
Yield: 1 Portion
Diet: Vegetarian

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Description

Pudding-Oats sind ein cremiges und anpassbares Frühstück, das perfekt für hektische Morgen geeignet ist. Zubereitet mit Haferflocken, Chiasamen und deinem bevorzugten Süßungsmittel, sind sie einfach vorzubereiten und bieten einen gesunden Start in den Tag. Genieße sie kalt oder warm, garniert mit Früchten, Nüssen oder anderen Toppings für zusätzlichen Geschmack.

Ingredients

1/2 Tasse Haferflocken (Rolle)

1 Esslöffel Chiasamen

1 Tasse Milch (nach Wahl, z.B. Kuhmilch oder pflanzliche Milch)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1–2 Teelöffel Süßungsmittel nach Wahl (Ahornsirup, Honig oder Stevia)

Eine Prise Salz

Optionale Toppings: Früchte, Nüsse, Granola usw.

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Instructions

In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Chiasamen, Milch, Vanilleextrakt, Süßungsmittel und eine Prise Salz vermengen. Alles gut umrühren, bis die Haferflocken und Chiasamen vollständig in der Flüssigkeit eingeweicht sind.
Die Schüssel abdecken und über Nacht (oder mindestens 4 Stunden) im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen und weich werden.
Am Morgen die Haferflocken gut umrühren. Sie sollten eine cremige, puddingartige Konsistenz haben. Falls du die Konsistenz dünner möchtest, kannst du noch etwas mehr Milch hinzufügen.
Nach Belieben mit Früchten, Nüssen oder anderen Toppings garnieren und genießen!

Notes

Für eine dickere Konsistenz sollten Haferflocken in guter Qualität verwendet werden.
Die Süße kann nach Belieben angepasst werden.
Chiasamen können durch Leinsamen oder zusätzliche Haferflocken ersetzt werden.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 4 Stunden oder über Nacht
Category: Frühstück, Vorbereitung im Voraus
Method: Kein Kochen, Übernachtungseinweichen
Cuisine: Deutsch-amerikanisch (gemischte Zubereitung)