Why You’ll Love This Recipe

Ich liebe dieses Rezept, weil es nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch so viel Geschmack bietet! Das Sesam-Hähnchen ist außen schön knusprig und innen saftig, und der Sesam gibt dem Gericht eine wunderbare Nussigkeit. Es ist perfekt für einen stressigen Tag, an dem ich trotzdem etwas Leckeres und Gesundes essen möchte. Zudem lässt sich das Rezept leicht anpassen – man kann es mit verschiedenen Beilagen oder sogar als Salatvariation servieren. Ein echtes Highlight für jede Mahlzeit!

ingredients

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Sesam
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Ingwer, frisch gerieben (optional)
1 TL Knoblauch, gehackt (optional)

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

directions

Zuerst Hähnchenbrust in gleichmäßige Streifen oder kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Olivenöl, Ingwer (falls verwendet) und Knoblauch (optional) vermengen und das Hähnchen darin marinieren. Am besten für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Den Sesam in einer separaten Pfanne ohne Öl anrösten, bis er leicht goldbraun wird.
Das fertige Hähnchen aus der Pfanne nehmen und in der Pfanne den gerösteten Sesam kurz anbraten, sodass der Geschmack intensiver wird.
Das Sesam-Hähnchen anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Beilagen wie Reis oder Gemüse servieren.

Servings and timing

Portionen: 2-3 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (inkl. Marinierzeit)

storage/reheating

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Wiedererhitzen eignet sich die Pfanne oder Mikrowelle. Ich empfehle, das Hähnchen in der Pfanne nochmals kurz anzubraten, damit es wieder schön knusprig wird.

FAQs

Wie kann ich das Sesam-Hähnchen noch würziger machen?

Wenn du das Hähnchen noch würziger magst, kannst du etwas Chili oder Paprikapulver in die Marinade geben. Das verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe.

Kann ich auch andere Fleischsorten verwenden?

Ja, anstelle von Hähnchen kann auch Pute oder sogar Tofu verwendet werden, wenn du eine vegetarische Variante möchtest.

Kann ich das Gericht auch im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen auch im Ofen backen. Einfach das marinierte Hähnchen auf ein Backblech legen und bei 180°C für etwa 20 Minuten garen.

Ist dieses Rezept glutenfrei?

Das Rezept ist glutenfrei, solange du glutenfreie Sojasauce verwendest. Achte darauf, dass alle Zutaten, die du verwendest, glutenfrei sind.

Kann ich das Rezept vorbereiten?

Ja, die Marinade kann einige Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank ziehen, um das Hähnchen noch intensiver zu würzen.

Conclusion

Sesam-Hähnchen ist eine wunderbare Wahl für ein schnelles und leckeres Gericht, das jeder lieben wird. Die knusprige Sesamkruste und das zarte Hähnchenfleisch bieten ein fantastisches Geschmackserlebnis, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Egal, ob du es für dich alleine oder für die ganze Familie machst – es wird garantiert ein Hit!