Why You’ll Love This Recipe

Pasta- und Hühnersalat mit Frühlingszwiebeln ist perfekt für schnelles Mittagessen oder Abendessen, besonders an warmen Tagen. Salat vereint zarte Hühnchenbrust, frische Frühlingszwiebeln und leckere Pasta zu köstlichem und gesundem Gericht. Er ist nicht nur erfrischend und leicht, sondern auch voller Geschmack und bietet tolle Mischung aus verschiedenen Texturen. Kombination aus milden Frühlingszwiebeln und cremiger Sauce macht diesen Salat besonders einzigartig und einfach unwiderstehlich.

Ingredients

300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
2 Hühnerbrustfilets
4-5 Frühlingszwiebeln
100 g Mayonnaise
2-3 EL Naturjoghurt
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Zitronensaft (optional)

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

Directions

Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Währenddessen Hühnerbrustfilets in Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Anschließend in kleine Stücke schneiden.
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Für Dressing Mayonnaise, Naturjoghurt und Senf in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch etwas Zitronensaft abschmecken.
Abgekühlte Pasta, Hühnerfleisch und Frühlingszwiebeln in großer Schüssel vermengen.
Dressing über Zutaten geben und alles gut vermischen, bis Salat gleichmäßig bedeckt ist.
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Servings and Timing

Dieser Salat ergibt etwa 4 Portionen und ist in etwa 45 Minuten fertig, einschließlich der Kühlzeit.

Variations

Für vegane Version: Ersetze Hühnerfleisch durch gegrilltes Gemüse oder Tofu.
Für mehr Geschmack: Füge etwas geriebenen Käse wie Parmesan oder Feta hinzu.
Würziger: Du kannst Senf im Dressing mit etwas scharfem Senf oder Paprikapulver für zusätzlichen Kick ersetzen.

Storage/Reheating

Salat lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und hält sich dort bis zu 2-3 Tage. Er eignet sich daher hervorragend als Meal Prep für Woche. Zum Aufbewahren sollte er in einem luftdichten Behälter gelagert werden. Ein erneutes Erhitzen ist nicht erforderlich, da Salat kalt serviert wird.

FAQs

1. Kann ich andere Pasta-Sorten verwenden?

Ja, du kannst jede Art von Pasta verwenden, die dir gefällt, wie zum Beispiel Spaghetti, Fusilli oder Penne.

2. Muss das Hühnerfleisch vorher angebraten werden?

Ja, Hühnerfleisch sollte in Pfanne gebraten werden, um es durchzukochen und goldbraune Kruste zu erhalten, was dem Salat zusätzlichen Geschmack verleiht.

3. Kann ich den Salat auch ohne Mayonnaise machen?

Ja, du kannst Mayonnaise durch fettarme Variante oder anderen Joghurt ersetzen, wenn du leichtere Version des Salats bevorzugst.

4. Wie kann ich den Salat noch cremiger machen?

Wenn du Salat cremiger magst, kannst du mehr Joghurt oder Kombination aus saurer Sahne und Mayonnaise verwenden.

5. Ist der Salat auch für Partys geeignet?

Ja, dieser Salat eignet sich hervorragend für Partys oder Picknicks, da er sich gut im Voraus zubereiten lässt und sowohl leicht als auch sättigend ist.

Conclusion

Pasta- und Hühnersalat mit Frühlingszwiebeln ist tolle Wahl für schnelles, gesundes und dennoch köstliches Gericht. Kombination aus zartem Hühnchen, frischen Frühlingszwiebeln und cremiger Sauce macht ihn zu einem echten Favoriten. Perfekt für Sommer, Mittagessen unter Woche oder als Party-Snack!